Diccionario Libre
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22-septiembre-2016 · Publicado por : Johanabra30

Venezuela

131. Pastelito


Pequeña torta frita y rellena de diferentes alimentos (como carne, pollo, queso, jamón, huevo, caraotas, etc.). Se suele comer en los desayunos y se pueden comprar en las mañanas en cualquier establecimiento de comida. Generalmente son una alternativa a la arepa y a la empanada, aunque son de tamaño considerablemente más pequeño. Al igual que el tequeño se suelen servir en las fiestas como pasapalo


Ejemplo :

Dame tres pastelitos de carne y una malta.






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132. carabina


Las carabinas son una especie de bollo envuelto en hoja de plátano y sancochado. Generalmente se hacen con las sobras de las hallacas que se mezclan todos los ingredientes con harina de maíz y se envuenven en la hoja de platano.


Ejemplo :

Sirveme otra carabina, por favor.






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133. Pan de Jamón


El pan de jamón es un pan especial que se prepara en navidad. Aparte de jamón de diferentes tipos, puede tener queso, aceitunas, pasas, tocineta, etc.


Ejemplo :

No le saques las aceitunas al pan de jamón.






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134. Torta Negra


Torta de cacao y frutos secos que se prepara en las navidades venezolanas como postre de las cenas navideñas. Suele llevar muchos frutos secos que se ponen a macerar meses antes en ron o brandi


Ejemplo :

Te quedó divina esa torta negra






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135. Paradura


La paradura del niño es una costumbre religiosa de los andes venezolanos en la que se para, literalmente, la imagen del niño Jesús en el pesebre, se rezan rosarios y se recitan cánticos acompañados de violín y cuatro. En las ceremonias se suede designar a dos padrinos que son los que recorren toda la casa y sus alrededores, paseando la imagen del niño


Ejemplo :

Vamos a la paradura de tía Lupe






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136. Bizcochuelo


El bizcochuelo es una especia de bizcocho muy suave y esponjoso que se hace a base de harina de trigo, huevos y miche (licor andino). Se suele servir en las paraduras acompañado de vino tinto dulce


Ejemplo :

¿No le quedó otro poquito de bizcochuelo?






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137. Pizca Andina


La pizca andina es una sopa a base de huevo, papa, cebolla, cilantro y leche que se suele servir en los desayunos en la región de los andes venezolanos, específicamente en los estados Táchira y Mérida.


Ejemplo :

Hagame una pizquita de esas buenas que usted hace.






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138. Templones


Es un dulce tradicional andino, preparado a base de la gelatina del cartílago del hueso de res que se cocina con Papelón o Panela. Tiene forma cilíndrica y es una especie de gelatina muy suave que se desace en la boca sin masticarla.


Ejemplo :

Traigame unos templones del mercado principal.






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139. Dulce Abrillantado


Dulce a base de leche, azucar y colorantes naturales que se suelen fabricar en los andes venezolanos, principalmente para la venta en sitios turìsticos. Suelen venderse en pequeños platos en donde ponen de tres a siete dulces de diferentes colores. Se les llama abrillantados por el brillo que producen los terrones de azucar que tiene en su cubierta.


Ejemplo :

¿Cuánto cuestan estos dulces abrillantados?






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140. Majarete


Dulce típico a base de maíz, coco, canela y leche o leche condensada que toma un color grisaceo al refrigerarse y se sirve en pequeños cuadros. Es como una gelatina pero de textura mucho más sólida y seca.


Ejemplo :

Mamá hazme un majarete.






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