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25-enero-2015 · Publicado por : Individuo

Rep. Dominicana

Feb   24
 2015

1. Queso de Hoja



El queso de hoja dominicano posee características parecidas a una mozzarella salada. Se produce con leche cuajada, un aditivo y sal.
Su nombre no guarda ninguna relación con su fabricación o sabor, sino por la forma en la que las bolas de queso están conformadas, por un conjunto de capas similares a “hojas” de queso, que se pueden pelar.


Ejemplo :

El queso de hoja se come con galleticas.






Rep. Dominicana


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