Diccionario Libre
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10-noviembre-2014 ┬Ě Publicado por : an├│nimo

Colombia

1. carima├▒ola



La carima├▒ola, cariba├▒ola o carama├▒ola es un frito t├şpico de la Costa Caribe colombiana y de Panam├í.1 2 Es un alimento a base de yuca, relleno de carne molida ali├▒ada, queso coste├▒o (Costa Caribe de Colombia) o blanco (Panam├í), pollo desmechado u otro relleno.
En la Costa Caribe colombiana, las cariba├▒olas est├ín muy arraigadas en el departamento del Atl├íntico. Se comen al desayuno, como comida r├ípida popular, como refrigerio en cafeter├şas o como picada.
En Panam├í, la carima├▒ola se consume en el desayuno, conjuntamente con otros alimentos, tambi├ęn como plato de entrada o aperitivo en el almuerzo, asimismo como un bocadillo de las tradicionales picadas que sirven en los restaurantes, consistente en una fuente con varias frituras como patacones, carima├▒olas, empanadas, chicharrones, embutidos, tasajo, tortillas, etc.


Ejemplo :

Preparaci├│n

La yuca se cocina en abundante agua hasta que ablande, se muele, con la masa se forman zeppelines, se rellenan con queso coste├▒o o queso blanco, carne molida o pollo desmechado y se fr├şen en abundante aceite.






Colombia

09-noviembre-2016 ┬Ě Publicado por : k.kacizea

Panamá

2. carima├▒ola



Fritura elaborada a base de yuca y carne molida.


Ejemplo :

A: "┬┐Y qu├ę hay para desayunar?"
B: "Carima├▒ola con patacones"






Panamá

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