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24-junio-2010 路 Publicado por : Tirso del Molino

Rep. Dominicana

1. pi帽onate



Dulce hecho a base de coco guayado muy finamente, mezclado algunas veces con otras frutas. Suele solidificarse enfri谩ndolo sobre una tabla pulida o m谩rmol. Se corta en forma de rombos. Usualmente era vendido en las calles sobre las tablas pulidas y tapado con un pa帽o que lo fue sustituido por el grosero y alterador del sabor -pl谩stico-. Para los puristas debe ser hecho con az煤car morena o -prieta- como dicen los dominicanos.


Ejemplo :

El que por su gusto muere, la muerte le sabe a pi帽onate (gloria).






Rep. Dominicana

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