Diccionario Libre
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24-junio-2010 · Publicado por : Tirso del Molino

Rep. Dominicana

1. piñonate



Dulce hecho a base de coco guayado muy finamente, mezclado algunas veces con otras frutas. Suele solidificarse enfriándolo sobre una tabla pulida o mármol. Se corta en forma de rombos. Usualmente era vendido en las calles sobre las tablas pulidas y tapado con un paño que lo fue sustituido por el grosero y alterador del sabor -plástico-. Para los puristas debe ser hecho con azúcar morena o -prieta- como dicen los dominicanos.


Ejemplo :

El que por su gusto muere, la muerte le sabe a piñonate (gloria).






Rep. Dominicana

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