Diccionario Libre
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12-septiembre-2016 · Publicado por : DiegoEFE

Argentina

1. quincho


Ambiente de una casa o club, generalmente con techo de paja, destinado a reuniones, cumpleaños o agasajos. Suele estar acompañado de una parrilla donde hacer un asado, largas mesas y bancos. Las mesas acostumbran a estar improvisadas con tablones y caballetes.


Ejemplo :

- ¿Por qué no se viene este finde a casa y comemos un asado en el quincho?






Argentina

24-agosto-2016 · Publicado por : Lucia Fort

Argentina

2. Achuras


Sobras que se sirven en la entrada antes del clásico asado.


Ejemplo :

Quiero llegar temprano para no perderme las achuras.




HASHTAG:

#ASADO #COMIDA


Argentina

14-septiembre-2016 · Publicado por : DiegoEFE

Argentina

3. Se corta solo


Expresión utilizada para dar cuenta de la ternura y el excelente punto de cocción de un corte de carne argentina, habitualmente asado o vacío.


Ejemplo :

En un asado con amigos: - Che, espectacular, esto se corta solo.






Argentina

04-septiembre-2011 · Publicado por : José Antonio Alonso Pinilla

España

4. Estilla


Cada una de las partes resultantes de rajar tueros con un hacha u otra herramienta al partir leña.


Ejemplo :

En El Carracillo reciben el nombre de "estillas" los trozos de madera en que se dividen los tueros cuando el leñador raja éstos últimos con un hacha u otra herramienta para reducirlos a un tamaño adecuado para ser utilizados como combustible en cocinas, estufas, calderas, etc., que usan la leña natural como combustible.






España

04-noviembre-2014 · Publicado por : anónimo

Colombia

5. Chunchulla


En asados se refiere al intestino delgado asado. Es generalmente acompanado con cerveza.


Ejemplo :

Mijo vaya alcanceme chunchulla antes de que se enfrie.






Colombia

16-septiembre-2016 · Publicado por : DiegoEFE

Argentina

6. chulengo


Parrilla de chapa, hecha con un barril de combustible reutilizada para tales efectos.


Ejemplo :

- Venite a casa y tiramos un pedazo de carne en el chulengo.






Argentina

28-septiembre-2016 · Publicado por : DiegoEFE

Argentina

7. Morcipán


Sánguche de morcilla. Un clásico de la gastronomía argentina.


Ejemplo :

- ¿Querés un choripán?
- No, gracias. Mejor un morcipán.






Argentina

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