Diccionario Libre
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02-abril-2008 · Publicado por : anónimo

Rep. Dominicana

1. Quipe


Es un bollito echo a base de trigo y relleno de carne, vegetales, o ambos. Muy famoso en Dominicana y latinoamerica por su sabor tan especial.


Ejemplo :

- Bamos pa la fritura de Tatica a jaltarnos pal' de quipes con mucho cachu.






Rep. Dominicana


Fotos y Video :

16-marzo-2008 · Publicado por : anónimo

Rep. Dominicana

2. Anafe


Una estufa antigua que los Dominicanos actualmente usan para hacer cocinados grandes y en lugares abiertos.
El anafe trabaja con carbon y cuando eso se prende y calienta no hay comida que no quede bien cocinada.


Ejemplo :

Los anafes son famosos en cocinados tales como:
- Donplin
- Arepa
- Locrio
- Sancocho

Todos estos en grandes cantidades.






Rep. Dominicana

09-marzo-2009 · Publicado por : Raúl Sabato

Rep. Dominicana

3. Molondrón


Planta fanerógama tropical, originaria de África. Su fruto, una cápsula de forma piramidal, parecida a un pimiento alargado y denominada "espárrago del pobre" por los habitantes de las Antillas, se cosecha antes de su plena maduración y se emplea como verdura y como condimento. En el idioma bantú se conoce como gombo o ngombo Pertenece a la familia de las malváceas. Nombre científico:Abelmoschus esculentus.

Su superficie es velluda y su corte transversal presenta cinco cavidades —en cada una de las cuales es visible una semilla— y deja escapar, aún crudo, una sustancia mucilaginosa (de textura gelatinosa) que le es característica. Existen dos variedades: los gombos verdes y los gombos rojos. Es medicinal y puede ser- utilizado en los tratamientos de tos, resfriado, infecciones por estafilococos en las uñas, ántrax, afecciones de garganta, angina, entre otros.


Ejemplo :

B: Prepárate un arroz con molondrón y un par plátanos fritos. uuuummmmmmm!!!!!
A: ¿Haz comido gombo abndado en agrio de limón y curry?
B: Sí, pero me gustan más al estilo Luisiana.






Rep. Dominicana

29-marzo-2008 · Publicado por : anónimo

Rep. Dominicana

4. Fogon


Tipo de estufa muy de campo y varata de hacer. Por lo general consiste en algunos blocks o piedras formando un cuandro donde el caldero puede ser colocado. Se las ah visto echas hasta de lodo o barro.
Los fogones por lo general son encienden con leña.


Ejemplo :

En un campo metio:
A: - Bamos a cocinar algo.
B: - Hay no, yo voy ah salir esta noche y no quiero andar con un bajo a humo encima, mejor bamos a comer algo del colmado.






Rep. Dominicana

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