Diccionario Libre
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30-noviembre-2011 · Publicado por : anónimo

Puerto Rico

1. Mofongo


Plato nacional puertorriqueño. Se prepara con plátanos fritos majados y chicharrón de cerdo. Se puede comer solo o relleno con algún tipo de carne.

Existen algunas variantes más modernas del mofongo que se hacen con yuca o una combinación de plátano y yuca.

En la República Dominicana existe un plato similar, hecho también con plátano que se llama mangú.



Ejemplo :

Mofongo con pollo
Mofongo con mariscos






Puerto Rico

27-agosto-2016 · Publicado por : NikoIzq

España

2. Atascaburras


Puré murciano de remarcado espesor, preparado con patatas, sal, ajo, limón, ñoras y aceite. Su nombre expone bien los efectos que el sabroso invento puede desencadenar en el organismo, estando contraindicado su consumo a animales de granja, mujeres en cinta, ancianos, enfermo, infantes y personas de voluntad (y estómago) débil


Ejemplo :

"Hoy comeremos atascaburras"






España

27-agosto-2016 · Publicado por : NikoIzq

España

3. Obispo


Embutido murciano nombrado en honor a los respetables siervos de la Iglesia Católica, muestro de respeto que, en su sabiduría no siempre comprenden


Ejemplo :

"Ponme 250 gramos de obispo"






España

27-agosto-2016 · Publicado por : NikoIzq

España

4. Paparajotes


Dulce murciano de nombre gracioso, preparado con una hoja de limón envuelta en pasta hecha de harina, huevo, azúcar y raspadura de limón, rebozado en aceite abundante


Ejemplo :

"Cuando vamos a mi pueblo, el primer día siempre comemos paparajotes"






España

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