Diccionario Libre
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01-febrero-2007 · Publicado por : anónimo

Rep. Dominicana

1. Moro


Plato típico dominicanos a base de arroz y granos mezclados, se puede preparar con habichuelas, gandules, maíz. De aqui sus variantes como: moro de habichuelas, moro de guandules, moro de habichuelitas negras, etc.


Ejemplo :

Hijo: Mami que estas cocinando hoy!!?
Madre: Moro de habichuela con pollo!!






Rep. Dominicana


Fotos y Video :

12-julio-2009 · Publicado por : anónimo

Rep. Dominicana

2. sancocho


Es un plato tipico dominicano. Consta de un tipo de sopa espesa. Este incluye carnes, viveres y sazones. Tambien se prepara de habichuelas.


Ejemplo :

- Oye, mañana van a hacer un sancocho en casa de Juan, ya tu sabe!






Rep. Dominicana

19-julio-2010 · Publicado por : anónimo

Rep. Dominicana

3. Locrio


De este modo primero veremos el significado de LOCRO: el famoso guiso de carnes con papas, maíz o judías, y verduras u hortalizas, usado en varios países de América del Sur.

Por otro lado CRIOLLO: Es el descendiente de algún Europeo y nacido en las colonias. Realmente proviene del idioma portugués (Crioulo) y quiere decir: persona blanca nacida en las colonias. Con el tiempo se aplicó sólo a los descendientes de Portugueses, Españoles y Franceses.
Tenemos pues, que Locrio quiere decir “Guiso–Criollo”.


Ejemplo :

Locrio de Pollo, Locrio de Chuletas, Locrio de Sardinas y un sin fin de locrios limitado solo por la originalidad y disponibilidad de cualquier cocina Dominicana.






Rep. Dominicana

22-agosto-2016 · Publicado por : Mariabarros09

Venezuela

4. Recao de olla


Es un conjunto de vegetales picados, que se le agrega al Sancocho.


Ejemplo :

"Pica ahí el recao de olla"
"Hay que preparar el recao de olla antes"






Venezuela

14-septiembre-2016 · Publicado por : Johanabra30

Venezuela

5. Verduras


Nombre que se le da en Venezuela al conjunto de (legumbres) como yuca, papa, apio, auyama, etc. Típicos (órganos vegetales) comestibles, utilizados en el arte culinario.


Ejemplo :

hoy en el almuerzo prepararé un sancocho de verduras que tomé de la huerta de tu tío”






Venezuela

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