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¿CUÁL ES EL SIGNIFICADO DE?
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En varios estados del occidente del país existen platos diferentes con el mismo nombre; el mojito andino, a diferencia del mojito trujillano de elabora con leche aliñada, huevos, tomate, cebolla y mantequilla.
Se suele comer con arepas de trigo y cuajada.
Deme un mojito andino con arepas de trigo.
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El atol es un tipo de bebida espesa hecha con diferentes productos almidonados que se consume en diferentes partes de latinoamérica. Existen recetas de atoles de arroz, maíz, plátano, auyama, papa, yuca, etc. El un poblado del estado Mérida hacen "La noche de los atoles" en donde se pueden probar más de 200 recetas diferentes.
Vamos a hacer atol de mazamorra
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Mezcla de las sobras de comida de días anteriores que normalmente comen los indigentes en la calle con la comida que recolectan.
Regaleme un pansito pa' echarle a la zambumbia
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Postre hecho de pequeñas esferas de masa elaboradas con diferentes ingredientes y que se dejan macerar en almibar o miel; buñuelos de yuca, buñuelos de trigo, buñuelos de papa.
¿Quieres probar unos buñuelos de yuca?
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En gastronimía venezolana, besitos son pequeñas galletas dulces suaves elaboradas con harina de trigo y el material que define su nombre. Ej: besitos de coco, besitos de cacao.
Dame tres besitos de coco
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Es un dulce elaborado a base de batata, coco y canela. Tiene textura cremosa y se sirve después de refrigerarse.
Te voy a dar a probar un juan sabroso que hice ayer
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[Atol], bebida espesa preparada con maíz tierno (jojoto), leche y coco. Es muy nutritiva, se usa para que las personas desnutridas recuperen masa muscular.
Bébase esta mazamorra para que engorde
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Filet o lonja de plátano maduro frita que se suele servir en los almuerzos Venezolanos. Tienen un sabor dulce y son generalmente crujientes. Es uno de los ingredientes del "Pabellón criollo"
¿Te quedaron más tajadas?
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Torta rellena y frita a base de harina de maíz, con forma de media luna que se come tradicionalmente en los desayunos y cenas venezolanos. Se suele vender en las calles, generalmente en las mañanas. Pueden estar rellenas de diversos alimentos como la carne molida o mechada, pollo, queso, jamón, huevo, caraota, etc.
Me comí 4 empanadas de queso.
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Cilindro frito hecho a base de masa de harina de trigo y relleno de queso. Se suele servir en las fiestas como "Pasapalo". Son muy crujientes y suaves por dentro, donde tienen el queso deretido.
¡Sirvieron los tequeños!
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