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21-junio-2016 · Publicado por : anónimo

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Perú

1. ceviche

Plato preparado a base de pescado, cocido en zumo de limón, acompañado con yuca, camote, zarza, aji limo, rocoto, choclo. Se acompaña de zarandaja
Existe una variante andina en Huaraz , se remplaza el pescado por chocho o tarwi ,llamado cebichocho


Ejemplo :

https://es.m.wikipedia.org/wiki/Cebiche






Perú

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