Diccionario Libre
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27-febrero-2007 · Publicado por : toto

Rep. Dominicana

8. Compaña


Carne o alimento que se sirve junto al arroz, mangù, pan, de manera que no sepa tan seco o desolado.


Ejemplo :

Echamele compaña a esa comida...






Rep. Dominicana

15-febrero-2008 · Publicado por : EL_EU

Rep. Dominicana

9. 70/30


Dícese de las proporciones y a la vez el costo de un servicio de carnita frita (o en su defecto cualquier otra variedad disponible de "carne") y de fritos verdes (tostones). 70 peso de carne y 30 de frito.


Ejemplo :

1. Oye morena, ponme a freir un 70/30.

2. Diablo me comi un 70/30 en la fritura de la esquina y tengo una churria que no puedo conmigo.






Rep. Dominicana

14-septiembre-2016 · Publicado por : DiegoEFE

Argentina

10. Se corta solo


Expresión utilizada para dar cuenta de la ternura y el excelente punto de cocción de un corte de carne argentina, habitualmente asado o vacío.


Ejemplo :

En un asado con amigos: - Che, espectacular, esto se corta solo.






Argentina

26-agosto-2016 · Publicado por : HUVE84

Perú

11. charqui


1. Carne de llama o vaca curada al sol
2. En sentido figurado se denomina de esta manera a aquello que está en malas condiciones


Ejemplo :

1. Quiero a la sierra para poder probar un buen guisado de charqui
2. Ordena tu ropero que tu ropa está hecha un charqui






Perú

29-agosto-2016 · Publicado por : DiegoEFE

Argentina

12. churrasco


Pieza de carne vacuna cortada para hacer a la plancha o sobre una churrasquera.


Ejemplo :

- Hola, ¿qué tal? ¿Me da un kilo de rosbif cortado en churrasco?






Argentina

02-septiembre-2016 · Publicado por : NikoIzq

España

13. Chirinfos


En Salamanca, simpático nombre de los desperdicios de la carne


Ejemplo :

"Ve echando aquí los chirinfos"






España

06-septiembre-2016 · Publicado por : NikoIzq

España

14. Manto


Carne del cerdo que presenta tocino, habitualmente identificado como "bacon" o "panceta"


Ejemplo :

"Dijiste que te gustaba el manto de cerdo, ¿verdad?"






España

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