1. Pastel en Hoja

En Perú se le llama tamal, es maíz molido, se acondiciona en hojas de plátano, se rellena con huevo, aceituna, carne de gallina o cerdo y un sofrito d aceite y condimentos p darle sabor, se envuelve bien y se ata con pabilo o rafia y se hierve. es una entrada para desayunos o cenas de matrimonios o quinceañeros.
Un similar se llama humita con sus variantes salada o dulce, pero envueltas en hojas de maíz (zea mays).
Otro similar en la selva peruana es llamado juane, preparado con arroz, carne de gallina, huevo, aceituna, envuelto en hoja de bijao, se hierve y se sirve con cebolla picada y ají, típico de la fiesta de San Juan.

Ejemplo :

Esta noche voy a comer Pastel en Hoja.

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HASHTAG:

#FIESTA DE SAN JUAN #HUMITA #JUANE #PERU #TAMAL

Perú

Fotos y Video :

1. Pastel en Hoja

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