Español
¿CUÁL ES EL SIGNIFICADO DE?
Rep. Dominicana
Jul
21
2010
De este modo primero veremos el significado de LOCRO: el famoso guiso de carnes con papas, maíz o judías, y verduras u hortalizas, usado en varios países de América del Sur.
Por otro lado CRIOLLO: Es el descendiente de algún Europeo y nacido en las colonias. Realmente proviene del idioma portugués (Crioulo) y quiere decir: persona blanca nacida en las colonias. Con el tiempo se aplicó sólo a los descendientes de Portugueses, Españoles y Franceses.
Tenemos pues, que Locrio quiere decir “Guiso–Criollo”.
Locrio de Pollo, Locrio de Chuletas, Locrio de Sardinas y un sin fin de locrios limitado solo por la originalidad y disponibilidad de cualquier cocina Dominicana.
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Plato o alimento hecho a base de arroz y carne mezclada.
Vamos a cocinar un locrio de cerdo de comida.
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Plato típico dominicano a base de arroz y carnes mezclados.
Hoy cocinaron locrio en mi casa.
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