¿CUÁL ES EL SIGNIFICADO DE?
Rep. Dominicana
Dicese de todos los animales que viven en el mar: langostas, camarones, calamares, pulpo, etc. Se le ha reconocido un valor afrodisiaco natural por el cual todas las personas desean comerlos.
Vamos a comer mariscos para la playa.
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De este modo primero veremos el significado de LOCRO: el famoso guiso de carnes con papas, maíz o judías, y verduras u hortalizas, usado en varios países de América del Sur.
Por otro lado CRIOLLO: Es el descendiente de algún Europeo y nacido en las colonias. Realmente proviene del idioma portugués (Crioulo) y quiere decir: persona blanca nacida en las colonias. Con el tiempo se aplicó sólo a los descendientes de Portugueses, Españoles y Franceses.
Tenemos pues, que Locrio quiere decir “Guiso–Criollo”.
Locrio de Pollo, Locrio de Chuletas, Locrio de Sardinas y un sin fin de locrios limitado solo por la originalidad y disponibilidad de cualquier cocina Dominicana.
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