Español
¿CUÁL ES EL SIGNIFICADO DE?
España
En la provincia de Guadalajara, dícese de añadir agua a un cocido para evitar que este quede seco
"Antes de servirlo vas a tenerlo que amerar"
España
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Dícese en Salamanca de aquello que se ha preparado en un Calboche, siendo por consiguiente una castaña asada
"Me gusta comer calbotes en invierno"
España
Panamá
Es un preparado tradicional en Panamá hecho a base de maíz, carne de cerdo o pollo. Se cocina envolviéndose en una hoja de tallo y poniéndose a hervir.
"¿Cuántos tamales hay que hacer para el cumpleaños de la niña?" | "Venden unos tamales deliciosos en ese restaurante"
Panamá
Panamá
Preparación culinaria (por lo general, de algún tipo de carne) que se somete a un proceso parecido al de la elaboración del pan, por lo que adquiere una forma aplastada como la de la masa.
"Le gusta más el pollo apanado que frito" | "Nos sirvieron pescado apanado... ¡Estaba delicioso!"
Panamá
Panamá
Caldo de pollo, frijoles, arroz y verduras.
"Oye, mami, 'tas más rica que un gallo pinto bien hecho, ¿oíste?"
Panamá
España
Término murciano que se refiere a las morcillas que se elaboraban en tiempos de escasez, hechas con berenjena cocida en lugar de sangre y grasa. También puede referirse a morcillas militares, si alguien decide tomarse la molestia de ponerles trajecitos de soldado
"Durante la dictadura comíamos morcillas de guerra"
España
Panamá
Se le llama así a un tipo de guisantes (habas, judías) que presentan una forma redonda y pequeña.
"Cociné quimbolitos, ¿quieres un plato?" | "No se come ni la ensalada ni los quimbolitos"
Panamá
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