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11-noviembre-2015 · Publicado por : anónimo

Puerto Rico

1. Pitipua


Palabra criollizada proveniente del francés "Petit pois", se traduce al español como guisantes, arvejas o chícharos. Parecidos a los gandules cuando están en su vaina, una vez fuera de ella, se distinguen por ser más esféricos, a diferencia del gandul que es circular y achatado.


Ejemplo :

Dame un arroz mamposteao con pitipuá y queso frito.






Puerto Rico

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