Español
¿CUÁL ES EL SIGNIFICADO DE?
España
Termino aplicado a reunión entre amigos donde se bebe y se reunen en torno a las ascuas para tajarse y hacer carne a la brasa.
Ejemplo: Vamooooos niños a la barbacoa!!!! . Traducción: Hagamos una reunión informal donde tomaremos diversos canapes, carne asada y alguna que otra bebida fresquita.
España
España
Reunión familiar o de amigos, al aire libre, dónde se come y se bebe en abundancia.
Este domingo nos vamos de perol a celebrar San Rafael.
España
México
Esta palabra se usa en México para la barbacoa cuando se corre el rumor de que es de carne de perro, sobre todo cuando el barbacoyero esconde los huesos para que no se vea si es de res o borrego.
Dame una orden de tacos de "guaguacoa" con salsa y una birria bien fría.
México
Rep. Dominicana
Es una carne especial que se prepara en un tipo de fogón en carbón.
Vamos a preparar unos "bar -b -q" para mi fiesta de cumpleaños.
Rep. Dominicana
España
1. Guiso es el nombre que se le da a un conjunto de comidas hechas, generalmente, por medio de cocción con agua, y que suele consistir en la mezcla de diversos ingredientes, como lo son las carnes y los vegetales (por ejemplo patatas) , algunos de ellos previamente preparados mediante fritura, machacados o puestos en salmuera. Aunque un guiso de por sí produce una especie de salsa con su caldo, es también frecuente añadir salsas a los guisos.
Como se ha indicado, la palabra guiso designa a un conjunto de preparaciones culinarias que tienen casi siempre por elemento común la cocción en agua o caldo durante un tiempo relativamente prolongado de diversos ingredientes, de este modo existen formas de guisos en muy distintos países y así en la categoría de guisos pueden incluirse, el borscht, la buseca, el cocido, el frangollo, el guisado, el guiso a la criolla, el locro, el mondongo, el osobuco, el puchero etc. También pueden incluirse en el conjunto de los guisos platos como la paella y el risotto.
2.Jerga Alcalaina: Dicese de reunión entre amigos para hacer una Barbacoa Vease definición de Barbacoa. Esta palabra solo se usa en la remota localidad de Alcalá la Real por lo que su uso fuera de ella tal vez no sea entendido y se le mire mal.
Ejemplo 1: Mi madre hizo ayer un guiso muy bueno con patatas, torreznos y chorizo, y cuando acabe moje sopas.
Ejemplo 2 (solo aplicable en Alcalá): Vamos niños de guiiiiso!. Traducción: Hagamos una barbacoa informal entre amigos. Vease Barbacoa, la palabra correcta
España
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