Diccionario Libre
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12-diciembre-2008 · Publicado por : anónimo

Rep. Dominicana

1. Bofe


El bofe es el resultado de secar al sol los pulmones sazonados del animal.
Se encuentra en abundancia en todas las frituras del pais.


Ejemplo :

Bofe frito de donde "el menol"






Rep. Dominicana

22-junio-2007 · Publicado por : ELTRAINING

Rep. Dominicana

2. Yaroa


Plato típico de Santiago, RD que reune los ingredientes de un burrito de pollo o de carne o una sambumbia (osea un contó), papa frita, el maso e queso y ajogao en cachú y bayonesa. Que viene en tres diferentes tamaños: Normal, Grande y Ajoga Burro.


Ejemplo :

Ej.1 -Pa donde Oché a comer yaroa con cerveza Presidente...
Ej.2 -Loko, depue del jumo una yaroa no cae mal...






Rep. Dominicana

10-abril-2008 · Publicado por : anónimo

Rep. Dominicana

3. Totone


Comida hecha de ruedas de platano frito majado.


Ejemplo :

1.
- Voy pa la fritura a come totone y una longanisita.

2.
- Quiero un bistec a la plancha acompañado de totone por favor.






Rep. Dominicana

01-junio-2007 · Publicado por : anónimo

Rep. Dominicana

4. Chulito


Bollito de yuca guayada, con condimento frito en aceite


Ejemplo :

Ej: - Voy pa la fritura a comerme un par de chulitos.






Rep. Dominicana

23-diciembre-2010 · Publicado por : Individuo

Rep. Dominicana

5. Perro de Fritura


El perro de fritura es parte de la idiosincrasia del comercio informal en la República Dominicana. Es un viralata flaco, manso, generalmente color kaki, con las orejas como una cachucha, y que sabe aparar las sobras que le tiran y escupir las espinas de pescado.


Ejemplo :

Todas las frituras tienen uno o dos perros fijos.






Rep. Dominicana

25-marzo-2008 · Publicado por : anónimo

Rep. Dominicana

6. Picalonga


Dícese de un puesto de comida, en donde en el menú está compuesto por todo tipo de órganos del cerdo o puerco: tripas, clinejas, orejas, enchufe (la nariz), patas, bofe, morcilla, etc.


Ejemplo :

- Loco, llevé a la jeva a una picalonga y se dio esa hartura!






Rep. Dominicana

15-febrero-2008 · Publicado por : EL_EU

Rep. Dominicana

7. 70/30


Dícese de las proporciones y a la vez el costo de un servicio de carnita frita (o en su defecto cualquier otra variedad disponible de "carne") y de fritos verdes (tostones). 70 peso de carne y 30 de frito.


Ejemplo :

1. Oye morena, ponme a freir un 70/30.

2. Diablo me comi un 70/30 en la fritura de la esquina y tengo una churria que no puedo conmigo.






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