Diccionario Libre
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16-julio-2015 · Publicado por : Individuo

Rep. Dominicana

1. Cocaleca


Dulce hecho de arroz aglomerado en cuadritos con sabor y colorante. Todos los paleteros lo vendían. También es llamado "arrocito".
En tiempos más recientes la palabra "cocalecas" se usa para referirse a las palomitas de maíz.


Ejemplo :

Ve al paletero y tráeme una cocaleca y una menta de guardia.






Rep. Dominicana


Fotos y Video :

25-enero-2015 · Publicado por : Individuo

Rep. Dominicana

2. Queso de Hoja


El queso de hoja dominicano posee características parecidas a una mozzarella salada. Se produce con leche cuajada, un aditivo y sal.
Su nombre no guarda ninguna relación con su fabricación o sabor, sino por la forma en la que las bolas de queso están conformadas, por un conjunto de capas similares a “hojas” de queso, que se pueden pelar.


Ejemplo :

El queso de hoja se come con galleticas.






Rep. Dominicana

09-septiembre-2016 · Publicado por : HUVE84

Perú

3. parihuela


Sopa de pescado y mariscos aliñada con cebolla, ajo y ají


Ejemplo :

Después de la borrachera de ayer, me sentó muy bien la parihuela






Perú

06-septiembre-2016 · Publicado por : HUVE84

Perú

4. kión


Nombre que en el Perú se le da al jengibre


Ejemplo :

Ayer mastiqué un kión y me malogró todo el sabor del almuerzo






Perú

06-septiembre-2016 · Publicado por : Rita.AP

Panamá

5. apanado


Preparación culinaria (por lo general, de algún tipo de carne) que se somete a un proceso parecido al de la elaboración del pan, por lo que adquiere una forma aplastada como la de la masa.


Ejemplo :

"Le gusta más el pollo apanado que frito" | "Nos sirvieron pescado apanado... ¡Estaba delicioso!"






Panamá

09-septiembre-2016 · Publicado por : HUVE84

Perú

6. palillo


Nombre que se le da al condimento amarillo conocido como cúrcuma


Ejemplo :

Tu mamá suele cocinar con palillo y sus platos quedan deliciosos






Perú

11-septiembre-2016 · Publicado por : DiegoEFE

Argentina

7. morfi


Comida, cena, almuerzo.


Ejemplo :

- Vengan que ya llegó el morfi.






Argentina

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