Español
¿CUÁL ES EL SIGNIFICADO DE?
Rep. Dominicana
1- Uno de los instrumentos mas importantes en la cocina dominicana. Es utilizado para majar (macerar) condimentos como ajo y cebolla, tambien lo usan para triturar el cafe.
2- Es una version del bolon o paleta, pero mas pequeño y con forma cilindrica.
1- Pasame el pilon que voy a majar este ajo para el sancocho.
2- Dejame comerme un pilon para endulzarme el dia.
Rep. Dominicana
España
Acto de privar de sus vainas a las legumbres salamantinas
"Estita las judías mientras yo caliento el fuego"
España
Rep. Dominicana
Una salsa especial con base de ajo, con la que se prepara el pollo al carbón.
Vamos al Provocón que ahí le ponen wasakaka.
Rep. Dominicana
Rep. Dominicana
Queso tipo parmesano rallado. En la República Dominicana se usa mucho con pastas.
Ve al colmado y tráeme un sobre de queso picantino para los macarrones.
Rep. Dominicana
Rep. Dominicana
Tipo de estufa muy de campo y varata de hacer. Por lo general consiste en algunos blocks o piedras formando un cuandro donde el caldero puede ser colocado. Se las ah visto echas hasta de lodo o barro.
Los fogones por lo general son encienden con leña.
En un campo metio:
A: - Bamos a cocinar algo.
B: - Hay no, yo voy ah salir esta noche y no quiero andar con un bajo a humo encima, mejor bamos a comer algo del colmado.
Rep. Dominicana
Rep. Dominicana
Adjetivo que se le da a una o varias personas que estan encargadas de preparar la comida, cuando un grupo de lambones se lo asigna, muchas veses sin su consentimiento.
Ej: Loco pa´l cocina´o del rio, Juan se encarga del departamento de humo y grasa.
Rep. Dominicana
Panamá
Es un postre común que se prepara con harina, canela y pasas.
"Tengo un antojo de mamallena desde anoche, pero chuzo, 'toy a dieta, 'mana"
Panamá
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